南非開普懷恩蘭（Cape Winelands）的一家農(nóng)舍酒店開設了一個充滿植物的就餐空間，由馬爾赫布·魯斯特（Malherbe Rust）建筑師設計，以致敬香料貿(mào)易的歷史。香料園是巴比倫商店的最新補充，這是一個酒店和葡萄酒莊園，占據(jù)了一個荷蘭農(nóng)場，可追溯到17世紀。溫室營造了一個親密的用餐空間，客人可以在這里品嘗摻有不同香料的食物，同時還可以了解這些香料曾經(jīng)的歷史價值。在冷藏前的一段時間內(nèi)，前往東方尋找這些香料的水手會受到壞血病的困擾，這要歸功于肉類、奶酪和鹽腌魚的腐臭飲食。所以1652年在非洲南端的Table Bay建立了一個小定居點，有一個花園可以為過往船只提供新鮮農(nóng)產(chǎn)品。
“我們新收購的香料園講述了與東方古代香料貿(mào)易的故事，”巴比倫商店首席執(zhí)行官特里·德瓦爾解釋說。他對德津說：“這片寧靜的綠色空間里有各種各樣的芳香植物，它們在這些漫長的海上旅行中進行交易，如肉桂、肉豆蔻、丁香、大高良姜、姜和姜黃?！薄翱腿藢⒏惺艿綔囟群蜐穸鹊纳仙⒘私?7世紀前后好望角周圍的香料和香料路線的故事?！?/p>
Malherbe Rust Architects是一家總部設在當?shù)氐墓ぷ魇?，將這座建筑設計成一個簡單的鋼框架溫室，屋頂呈柔和的拱形。玻璃是聚碳酸酯塑料，選擇它有助于建筑保持熱量和保護植物免受紫外線。
一個木制的甲板被下沉的種植區(qū)包圍，還有一個加熱的池塘，可以提高溫度和濕度。這個池塘，以及兩個水族館，包含來自熱帶亞洲的異國魚類，包括斑馬魚，錫箔倒鉤和巴拉鯊。德瓦爾解釋說：“供暖、制冷、濕度控制和溫室設計的機制是我們專門為所選的工廠設計的?！?/p>
空間的中心是一個8米長的花崗巖餐桌，水從一端的黃銅水龍頭流到另一端的水嘴。它為多達24人提供了一起用餐的空間，坐在簡單的木制長椅上。德瓦爾說：“水在桌子上不停地流淌，濺到坐甲板下的一個大水池里。
巴比倫商店于2010年首次開設餐廳和套房，不久后開始生產(chǎn)葡萄酒。從那時起，它增加了一系列設施，包括一個花園水療中心和哈曼，以及一條蜿蜒的木制小徑，稱為河豚。與香料園一樣，莊園花園里生長的所有植物都可以食用或藥用。
